壹
尋訪目的
了解到湖南省云臺山茶園基地茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展都較為成熟，并有其獨特的發(fā)展模式，為學(xué)習(xí)茶園先進(jìn)發(fā)展模式，在宜賓實現(xiàn)名茶打造和以旅哺農(nóng)，2023年6月19日上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)暑期三下鄉(xiāng)專項社會實踐小組“尋茶小隊”成員朱由鑫，王酉霖前往湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地--云臺山茶園基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。
▲云臺茶園
貳
小組成員一到基地就拜訪了景區(qū)負(fù)責(zé)人仇月圓女士。仇女士先和兩名成員分享了景區(qū)的發(fā)展歷程和運營模式。
仇女士指出，起初景區(qū)的宣傳手段主要是廣告宣傳和網(wǎng)絡(luò)宣傳，景區(qū)在剛開始運行時設(shè)置了相關(guān)部門來進(jìn)行廣告宣傳和新媒體運營以擴大知名度。而在運營方面，景區(qū)則從景觀體驗和茶葉體驗兩側(cè)入手，這兩側(cè)是兩個獨立管理但是相互影響的板塊，游客可以在欣賞完云臺山壯麗自然景觀后來到茶葉體驗館，游客可以在體驗完茶文化后現(xiàn)場進(jìn)行茶葉的購買。與傳統(tǒng)購買方式不同，茶葉體驗館可以吸引更多顧客，在提高銷售業(yè)績的同時傳承和推廣茶文化，并且能夠打造企業(yè)和品牌形象。
接下來兩位成員就種植規(guī)模，銷售渠道和種植戶收入對仇女士進(jìn)行詢問。對于種植規(guī)模和銷售渠道，仇女士講到，茶園有兩種產(chǎn)銷模式，一種是個體戶，另一種是企業(yè)承包，企業(yè)承包土地，提供生產(chǎn)資料，雇傭茶農(nóng)種植。對于茶農(nóng)收入，仇女士指出，個體戶一般都能找到較高價格的銷售渠道。而在企業(yè)承包下的茶農(nóng)收入有兩部分，一部分是企業(yè)低價回收茶葉，另一部分則來自于企業(yè)發(fā)給茶農(nóng)的工資。另外，部分擁有非遺傳承手藝的農(nóng)戶也可以利用他們的手藝和景區(qū)的文創(chuàng)產(chǎn)品來獲得另外的收入。
最后仇女士向兩位成員推薦了當(dāng)?shù)匾晃挥忻姆N植戶，該種植戶實際的種植規(guī)模只有50畝地，但產(chǎn)值卻超過一般種植戶的5000畝地。了解到該種植戶所走產(chǎn)業(yè)路線為高端茶品牌路線，非常契合項目內(nèi)容，為學(xué)習(xí)該種植戶的種植經(jīng)驗，仇女士帶兩名成員特意拜訪了這位先生。
先生向兩位成員分享了自己的種茶之道。首先茶以其純粹為精妙，茶葉從種植到工藝人類都不應(yīng)該過度干預(yù)，茶葉應(yīng)保留其最純粹的味道。其次種茶要以其根為本，此根所指為土地，種好茶應(yīng)該養(yǎng)好地，施肥打藥都要遵循自然規(guī)律，不能不為亦不能過之。再次就是要合理利用科技，先生特意強調(diào)，雖要保護(hù)傳統(tǒng)文化但是傳統(tǒng)工藝不一定比現(xiàn)代工藝優(yōu)秀，傳統(tǒng)方法是在之前技術(shù)被限制，而現(xiàn)在社會進(jìn)步出現(xiàn)了更優(yōu)秀的工藝。最后兩名成員向先生了解了對新型茶飲的看法，先生以東方樹葉為例，他認(rèn)為東方樹葉對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍年輕市場起到了很好的帶頭作用，但是該產(chǎn)品仍處于初級階段需要克服更多困難不斷完善。
叁
實踐總結(jié)
通過本次考察，小組成員深入學(xué)習(xí)了云臺山茶園的經(jīng)營之道，深刻理解到順應(yīng)自然的發(fā)展精神，本次實地考察不僅為項目提供了借鑒意義更讓成員們深深體會到綠水青山就是金山銀山發(fā)展理念的實際含義。
▲云臺美景
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